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一般都用昆布(海带)、鲷鱼、荞麦面、虾等食

文章出处:未知责任编辑:admin作者:admin人气: 发表时间:2019-01-07 17:19 字体大小:【

  冬天在日本旅游,体验滑雪的快乐与温泉的暖意,还有购物的酣畅淋漓;冬天在日本九州,总在无意间发现光影的魅力,一会穿越厚厚的云层,飘洒在积雪的深处;一会洋洋洒洒,打在扫雪人的身上;一会又残忍地划开浓密的雪堆,融化逐梦的雪人……日本九州新年之行,总让我这个业余的摄影爱好者“摄”意无限。

  关于“摄”的黑,故事起于鹿儿岛的黑醋以及那一片片酿制黑醋的生产地,关于“摄”的黑不仅在蒸沙的人身上,还在神户黑牛肉的美味里。

  在鹿儿岛,随行的导游说,今年“黑醋养生”在日本掀起了热潮,很多中国顾客也通过各种途径购买日本黑醋保健品。其实,黑醋养生热潮的发祥地是鹿儿岛县雾岛市福山町,这里日照时间长,水质优良。福山黑醋的最大特点是完全依赖自然环境酿制,没有人工合成添加。把甘甜的福山水和玄米装在黑陶坛中,放在阳光下暴晒一年,自然熟成后,就是有名的“坛装黑醋”了。这种自然酿造方法在福山町已有200多年的历史。放在户外的黑坛醋吸取日月之精华,历经风雨之洗礼,再加上黑醋技工独特的“呵护”,从而酿成了鹿儿岛独有的富含多种有益人体成分的黑醋。

  关于“摄”的白,则自然是纯洁得毫无杂质的鹅毛飞雪、被雪包裹的世界,还有飞雪间布满的浪漫气息。

  坐在车上,从去阿苏山的路上开始,便一路与白雪为伴。窗外,雪把世界包裹了,成片成片的森林被披上了雪白的外衣,冰冷冷地泡在冬天的世界里,人坐在车里,有些惶恐而孤独。在别府的夜里,零星飘雪迎接着2011年的第一个晨曦,红色的棉袄上好像被苍天画上了无数的白色小花,任性地狂舞过后,一阵清风,它们便淡定地飘落了,只留下指尖拂过的瞬间凉意。“白瓷鲶鱼”此时也迎来了2011年的第一批客人,当然包括我们了,大家一听只要在白瓷鲶鱼前许个愿望,用手摸摸它,它会保佑你来年皮肤白皙、嫩滑,便不管多么天寒地冻,都要摸到白瓷鲶鱼,以示来年美丽。

  从别府到福冈的路上,经过佐贺、伊万里、嬉野、长崎,车每走10里便是风景不同。在有田瓷都,日本佐贺县西部山间的一座小镇,家家户户真像是“哆啦A梦”中大熊家的原形,由于前天晚上下过一场大雪,我们到的时候刚好看到屋顶上欲坠不坠的雪柳,当迎来阳光照射时,便晶莹剔透,惹人怜爱,此时的我总忍不住要用脚丈量出白雪的厚度与长度,然后留个影像纪念。回味悠长。

  有田是日本佐贺县西部山间的一座小镇,人口约1.4万,是日本瓷器的发祥地,有“日本景德镇”之称。当地70%的居民从事与陶瓷相关的工作。据介绍,17世纪初,来自朝鲜的陶匠李参平在有田的皿山发现了作为陶瓷器原料的优质陶石,成功烧制出细白瓷,从此开始了有田陶瓷的历史,有田也因此被称为日本瓷器的发祥地,李参平被奉为陶祖。

  导游说,九州陶瓷文化馆是了解“有田烧”历史、欣赏“有田烧”精品的好去处。馆内陈列有收集了17~18世纪出口欧洲的古伊万里陶瓷珍品。馆内一尊高约两米的陶瓷音乐钟,兼容“有田烧”的古今特色,具有很高的艺术观赏价值。馆前桥栏和桥柱上装饰着图案各异的瓷板,桥侧两尊色彩艳丽的瓷瓶格外引人注目。

  有田陶瓷公园则是一座以陶瓷为主题的休闲公园,最大的亮点是仿真德国“滋维恩格宫殿”而建的陶瓷美术馆。另外,在当年陶工聚集的赤绘町,仍保留着上世纪30年代建造的白墙民居和洋房。走进后街可以看到古色古香的烧窑。

  据介绍,每年4月底5月初举行的有田陶器市是当地的盛大节日,有近百年历史,4公里长的街道上有650多家陶瓷店铺出展。近年来,有田陶器市每年吸引约75万名国内外游客到访。

  日本人从前同中国一样,也是过农历新年的春节。1868年明治维新之后,日本开始采用阳历纪年,于是春节的文化内涵和意义就被原封移植到元旦,在阳历新年时“迎春”、“贺春”、过“春节”。由于中日两国的历史文化渊源,日本的新年习俗很多与中国的春节相似,同时也产生了日本独有的习俗。

  之所说在日本过新年是一种绿色光影,那是因为,无论从装饰到料理都呈现出养生、环保的绿色。首先是门松。新年时,日本人会在家门口两侧摆上松竹,名曰“门松”。门松是招神的信物,松、竹都耐霜寒,尤其是松,即便在冬季也保持青青的颜色。竹子修长挺拔,给人以坚强感。其次是御节料理。过年时,家家都准备,所以又称“正月料理”,相当于中国的年饭。同中国的年饭内涵丰富一样,“御节料理”也有很多讲究,赋予了丰富的寓意,一般都用昆布(海带)、鲷鱼、荞麦面、虾等食材做成。幸运飞艇手机下注色彩斑斓,造型精美的“御节料理”寄托了人们祈望丰收、长寿、健康、家庭圆满、事业兴旺的良好愿望;还有过年荞麦面条,之所以是吃荞麦面,据说是因为荞麦面又细又长,在日本文化里代表着细水长流与健康长寿,人们希望像荞麦面条般活的长久。另外,因为荞麦面条易断,日本人希望将一年的辛苦与烦恼做一了断,不带到新年里。还有一点是希望像荞麦这种植物那样,生命力顽强,不畏贫瘠,不怕风雨。此外还有捣年糕、忘年会、初诣、抢购福袋等等过年的习俗都让我体验到别样的年味。

  1.在日本九州住宿,日式旅馆的房间里一般不能无线上网,如果需要上网的话最好自带无线.日本酒店的房间里的插座一般是平行两孔式,如需要用手提或手机充电,请自备插座转换器和插座板;

  5.享受日本料理的同时,不要辜负日本人的一番好意,日本料理非常讲究,一道菜上来大概有十几个小碟子,每个碟子里都盛放着非常精致的小菜,让人不忍心剩下。

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